Menu irekia proposatzen dizugu, zaporez, teknikaz eta tradizioz betetako zuzeneko plater kozinatuekin. Kontzeptu hurbila eta dibertigarria da, eta giro atsegina izango du.
Eskailera batzuek eta mahasti batek lotzen dituzte Numa Hotelak dituen bi guneak. Jatetxeak Michelin izar bat du 2012tik. Proposamen berriak euskal sukaldaritza tradizionala du abiapuntu, eta dagoeneko baditu bere anaiak Tokyon eta Lisboan.
